Доказано: органическое сельское хозяйство накормит мир

Как стало известно Biosafety.ru, летом 2007 года в рецензируемом журнале Кембриджского Университета (США) опубликованы данные исследования «Органическое сельское хозяйство и глобальное продовольственное обеспечение» (Organic agriculture and the global food supply).

Авторы исследования уверены, что их выводы положат конец дебатам вокруг вопроса, может ли органическое сельское хозяйство, запрещающее использование химических удобрений и пестицидов, пищевых добавок для скота и генетически модифицированных организмов, спасти мир от голода.

Ранее, в 2002 году группа швейцарских ученых опубликовала в журнале New Scientist результаты своего 20-летнего эксперимента по выращиванию различных культур экологически чистым способом. Оптимистичные выводы экспертов вдохновили исследователей во всем мире. Данные, опубликованные этим летом – самый масштабный сравнительный анализ эффективности методов органического сельского хозяйства и массового, индустриального производства. Частично они были озвучены на конференции Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству в мае 2007 года в Риме.

Американские ученые проанализировали 293 примера использования традиционных и органических культур по всему миру и выяснили, что органическое сельское хозяйство по урожайности не уступает индустриальному. При чем наиболее эффективно оно уже показало себя в развивающихся странах. Если в развитых странах органические поля в среднем дают 92% урожая обычных, то в развивающихся – на 80% больше, чем обычные!

Исследователи также отметили тенденцию увеличения урожайности культур, выращиваемых в малых фермерских хозяйствах. Они считают, что рост количества подобного рода ферм, а не глобализация сельскохозяйственного производства, идущая по всем миру, – залог устойчивого продовольственного обеспечения планеты. К тому же, органическое сельское хозяйство требует большего количества рабочих рук, а проблема занятости чрезвычайно актуальна в мире.

Авторы делают вывод: органическое земледелие способно удовлетворить потребности растущего населения планеты в продуктах питания и в будущем. При этом оно не потребует увеличения площади сельскохозяйственных земель.

«Мы производим достаточное количество еды, проблема - в распределении ее нуждающимся», - заявила Иветт Перфекто (Ivette Perfecto), одна из авторов исследования из Университета Мичигана.

Краткий обзор исследования (на английском языке)

См. также:
Biofach доказала: спрос на продукцию organic растет очень быстро
Продукты ORGANIC: что это такое? 


Виктория Копейкина, Biosafety.ru